Caffè del Colle · la cultura del bere
Americano
Un classico da ritrovare.
Un carattere da scegliere.
Il rosso nel bicchiere, il ghiaccio, il primo profumo. E davanti, il lago: l’Americano a Caffè del Colle è un momento da degustare con calma.
Bitter, vermouth e soda si incontrano in un classico dell’aperitivo italiano. La scelta del vermouth apre a sfumature diverse: un invito a conoscere ciò che rende ogni proposta riconoscibile.
Il cocktail Americano
Tre ingredienti.
Un equilibrio da assaporare.
La ricetta classica dell’Americano combina Campari e vermouth rosso dolce in parti uguali, completati da una spruzzata di soda. Si prepara direttamente nel bicchiere con ghiaccio, mescolando delicatamente.
La dolcezza aromatica del vermouth incontra l’amaro del bitter e la vivacità della soda. La guarnizione di arancia e scorza di limone aggiunge il richiamo degli agrumi.
Le radici del rito italiano
Milano e Torino.
Una storia nel bicchiere.
La storia dell’Americano è legata al Milano–Torino, l’incontro tra il bitter milanese e il vermouth torinese. Con l’aggiunta della soda, questa famiglia di sapori trova una nuova espressione.
Le origini del nome sono accompagnate da racconti e interpretazioni diverse. A restare è il suo posto nella tradizione dell’aperitivo italiano: un cocktail in cui pochi ingredienti chiedono cura e attenzione.
La selezione di Caffè del Colle
Il vermouth cambia.
Il classico si racconta.
Le bottiglie della nostra selezione raccontano interpretazioni diverse del vermouth. Ecco alcune delle etichette presenti nella foto e nel menù: nomi, tradizioni e profili da conoscere prima dell’assaggio.
Mother’s Ruin · Vermouth
Mediterraneo
Una composizione che unisce vini piemontesi e toscani a botaniche come arancio, cardamomo, lavanda e liquirizia. Un incontro di erbe e spezie da ritrovare nel cocktail.
Sibona · Vermouth di Torino Rosso Superiore
Civico 10
La proposta della Distilleria Sibona, con Nebbiolo d’Alba DOC. Il nome richiama l’indirizzo della sua sede storica a Piobesi d’Alba, in Piemonte.
Vermouth di Torino
Del Professore
Una selezione legata alla tradizione del vermouth piemontese, realizzata con vini italiani e botaniche. Una firma da conoscere attraverso la versione proposta nel menù.
Carpano · Vermouth
Antica Formula
Le riconoscibili note di vaniglia caratterizzano questo vermouth italiano. Una scelta per esplorare il lato aromatico e avvolgente dell’Americano.
Martini · Vermouth di Torino
Riserva Speciale Rubino
Un vermouth ricco e rotondo, con note erbacee, speziate e un finale amaro. Un profilo che invita a cogliere il dialogo tra le botaniche e il bitter.
Giulio Cocchi · Vermouth dolce
Storico Vermouth di Torino
Una ricetta della tradizione di Asti, con botaniche come china e rabarbaro. Il suo carattere dolce e ambrato incontra la componente amara del cocktail.
Nel menù trovi anche le proposte Ballor e Punt & Mes. Consulta la selezione per conoscere le combinazioni e i prezzi pubblicati.
La cultura del bere
Il piacere della scelta.
La misura della degustazione.
Caffè del Colle propone una cultura del bere fatta di qualità, curiosità e moderazione. Scegliere un Americano significa dedicare attenzione agli ingredienti, ai profumi e alle sfumature che emergono nel bicchiere.
Un momento da vivere senza fretta, lasciando spazio alla conversazione e al paesaggio.
Aperitivo sul lago di Piediluco
Il tempo si distende.
Il lago resta davanti.
Dopo una visita alle Marmore, una passeggiata o una giornata all’aperto nell’Umbria meridionale, Caffè del Colle invita a concedersi una pausa. L’Americano accompagna il rito dell’aperitivo davanti al lago.
Caffè del Colle · Piediluco
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